1. Risotto vorbereiten: Wenn du noch kein Risotto hast, koche es nach deinem Lieblingsrezept und lasse es abkühlen. Es sollte cremig und nicht zu flüssig sein.
2. Arancini formen: Nimm eine Handvoll des abgekühlten Risottos und forme eine kleine Kugel. Mache eine Vertiefung in die Mitte und füge einen Würfel Mozzarella hinzu. Schließe die Kugel und forme sie wieder rund. Wiederhole diesen Schritt, bis der gesamte Risotto aufgebraucht ist.
3. Panieren: Schlage das Ei in einer Schüssel auf. Gib die Semmelbrösel in eine andere Schüssel. Tauche jede Risottokugel zuerst in das Ei und wälze sie dann in den Semmelbröseln, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Frittieren: Erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Frittiere die Arancini in kleinen Portionen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
5. Marinara-Sauce erhitzen: Erwärme die Marinara-Sauce in einem kleinen Topf, bis sie heiß ist.
6. Anrichten: Platziere die Arancini auf einem weißen Teller und gieße etwas Marinara-Sauce darum. Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
7. Servieren: Serviere die Arancini warm als köstlichen Snack oder Vorspeise. Sie sind perfekt zum Teilen und werden deine Gäste begeistern!
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
