Anleitung:
1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine runde Kuchenform (Durchmesser ca. 24 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis die Masse schön luftig ist.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und rühre alles gut durch. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre nochmals gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, in die Mitte gesteckt, sauber herauskommt. Lass den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.
5. Dekorieren: Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn mit Zuckerguss bestreichen. Verwende einen Spritzbeutel, um schöne Swirls zu machen, und streue die bunten Streusel großzügig darüber.
6. Servieren: Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn auf einem festlichen Teller. Dieser bunte Geburtstagskuchen wird die Kinder begeistern und ist das perfekte Highlight jeder Feier!
Zusätzliche Tipps: Du kannst den Kuchen auch in mehreren Schichten backen und zwischen den Schichten Zuckerguss und Streusel hinzufügen, um einen noch festlicheren Look zu erzielen. »
