15 Minuten Streuselkuchen mit Vanillepudding

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Die weiche Butter dazugeben und alles mit den Händen zu einem schön krümeligen Streuselteig verkneten.
4. Ungefähr die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben und leicht andrücken, damit der Boden schön gleichmäßig wird.
5. Den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Milch zubereiten.
6. Den fertigen Pudding gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
7. Den restlichen Streuselteig locker über den Pudding streuen, sodass schöne Streusel entstehen.
8. Den Kuchen für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
9. Den Kuchen auskühlen lassen und dann nach Lust und Laune servieren – am besten noch leicht lauwarm genießen!