Anleitung:
1. Rinderhackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis es vollständig durchgegart und braun ist. Anschließend das Fleisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Jalapeños vorbereiten: Die Jalapeños halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Wenn du es weniger scharf magst, kannst du die Menge der Jalapeños reduzieren oder die Kerne entfernen.
3. Füllung zubereiten: Zu dem gebratenen Rinderhackfleisch die klein geschnittenen Jalapeños, den Frischkäse und den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Frühlingsrollen füllen: Ein Frühlingsrollenblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Blattes geben. Die Seiten des Blattes einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, um die Füllung einzuschließen. Mit etwas Wasser die Kanten des Blattes bestreichen, damit sie beim Frittieren gut zusammenhalten.
5. Öl erhitzen: In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen. Du kannst die Temperatur testen, indem du ein kleines Stück Teig hineinwirfst; wenn es sofort aufsteigt und brutzelt, ist das Öl bereit.
6. Egg Rolls frittieren: Die gefüllten Frühlingsrollen vorsichtig ins heiße Öl geben, dabei darauf achten, dass sie nicht zusammenkleben. Frittiere sie in kleinen Portionen für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Servieren: Die Beef Jalapeno Popper Egg Rolls warm servieren. Sie passen hervorragend zu einer würzigen Dipsauce oder einem süß-sauren Dip.
Kochtipps: Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Egg Rolls knusprig werden und nicht zu viel Fett aufsaugen. Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit weiteren Gewürzen oder anderen Käsesorten.
Damit Sie sich das Rezept besser vorstellen können, wurde dieses Bild mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt. Zeigt eine visuelle Darstellung des Gerichts. Dänische Nationalmannschaft
