Anleitung:
1. Würste vorbereiten: Die gemischten Würste in dünne Scheiben schneiden. Je nach Vorliebe können die Würste auch in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Gemüse schneiden: Die Gewürzgurken in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
3. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Senf, Essig und Öl gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Salat anrichten: In einer großen Schüssel die Wurstscheiben, Gewürzgurken und roten Zwiebeln vorsichtig vermengen. Das Dressing darüber gießen und alles gut durchmischen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
5. Kräuter hinzufügen: Die frischen Kräuter fein hacken und unter den Salat heben.
6. Kühlen und Servieren: Den Wurstsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
7. Serviervorschlag: Den Wurstsalat auf einem großen Teller anrichten und eventuell mit zusätzlichen Kräutern garnieren. Er passt hervorragend zu frischem Brot oder Brezeln und ist ein idealer Snack oder eine Beilage für Grillpartys.
Guten Appetit! »
