🥦 Asia-Salate (Pak Choi, Mizuna) – sehr schnell wachsend, perfekt für den Spätherbst.
🌱 Winterportulak (Postelein) – robust, bildet zarte Blätter auch im Winter.
🥬 Mangold – winterhart mit Winterschutz, liefert bis ins Frühjahr frisches Grün.
🌱 Knoblauch – jetzt gesteckt, für kräftige Knollen im nächsten Sommer.
🥕 Winterzwiebeln – im Herbst gesteckt, im Frühling erntereif.
🥦 Brokkoli (Herbst- oder Winterbrokkoli) – verträgt Kälte und entwickelt feste Röschen.
👉 Tipp: Bei Herbstpflanzungen das Beet gut lockern, Kompost einarbeiten und mit Laub oder Vlies schützen – so überstehen Jungpflanzen Frostperioden besser.
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