Zutaten:
1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
1/4 Tasse vegane Mayonnaise
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Nährhefe
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geschnittenes Brot
Salat oder anderes Grünzeug, geschnittene Tomaten und geschnittene Avocado (optional)
Anweisungen:
In einer Rührschüssel die Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Fügen Sie den Kichererbsen die vegane Mayonnaise, den Dijon-Senf, die Nährhefe, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen, bis alles gut vermischt ist.
Toasten Sie Ihre Brotscheiben.
Die Kichererbsenmischung auf die gerösteten Brotscheiben streichen.
Geben Sie nach Belieben etwas Salat oder anderes Grünzeug, geschnittene Tomaten und geschnittene Avocado hinzu.
Belegen Sie es mit einer weiteren Scheibe Brot, um ein Sandwich zu machen.
Servieren und genießen!
