Knusprige Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

! Vergessen Sie die matschige Mikrowelle – wir zielen auf ein fluffiges Inneres und eine Schale ab, die praktisch zerplatzt. Es ist einfacher als Sie denken!
Zutaten:
2 große Backkartoffeln (z. B. Russet oder Maris Piper), je ca. 250–300 g
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Optional: eine Prise Knoblauchpulver oder Paprika für extra Geschmack.
Zubereitung:
Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln waschen und sauber schrubben. Gut abtrocknen – das ist entscheidend für die Knusprigkeit! Mit einer Gabel überall einstechen (so kann der Dampf entweichen).
Würzen: Die Kartoffeln mit Olivenöl einreiben und anschließend mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen. Die Kartoffeln gleichmäßig bestreichen.
Frittieren: Die Kartoffeln in den Frittierkorb legen und darauf achten, dass sie nicht zu voll sind.
Zubereitung: Bei 200 °C (400 °F) 40–50 Minuten frittieren. Mit einer Gabel den Garzustand prüfen – sie sollte leicht hineingleiten. Bei größeren Kartoffeln kann die Garzeit bis zu 60 Minuten betragen.
5 Minuten ruhen lassen.
Servieren: Die Kartoffeln vorsichtig aufschneiden und mit einer Gabel auflockern.
Topping-Ideen:
Klassisch: Butter, Käse, Sauerrahm, Schnittlauch.
Vielfältig: Chili, Käse, Speckwürfel, Jalapeños.
Vegetarisch: Geröstetes Gemüse, Feta, Balsamico-Glasur.
Einfach: Nur ein Stück Butter und eine Prise Meersalz.
Keine Angst vor Experimenten – du schaffst das! Genieße deine perfekt knusprigen, fluffigen Folienkartoffeln aus der Heißluftfritteuse!