Exotischer Rotkohlsalat mit würzigem Hähnchen und fruchtiger Mango

 

Zutaten:

400 g Rotkohl
Salz
Pfeffer
½ Bund Radieschen
1 kleine rote Zwiebel
1 Hähnchenbrust (200 g)
1 TL mildes Currypulver
1 EL Öl
1 EL Salatmayonnaise
2 EL Joghurt
1 kleine reife Mango
2 Stängel Koriander
Zubereitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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