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Brauchen Sie ein schnelles und schickes Dessert, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas zu gönnen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben? Dieses Erdbeer-Tiramisu ist DIE ideale Lösung! Ultraschnell zubereitet (10 Minuten ⏱️), leicht, frisch und schmelzend, vereint es perfekt die Süße von Mascarpone, die Köstlichkeit frischer Erdbeeren und die Leichtigkeit von in Kaffee getränkten Keksen… Pure Glückseligkeit 😍
✨ Zutaten (6 Personen):
250 g Mascarpone
200 g frische Erdbeeren 🍓
1 Packung Löffelbiskuits
3 Eier 🥚
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 starker, gekühlter Kaffee ☕
Kakaopulver zur Dekoration 🍫
👩🍳 Vorbereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Vanille schaumig schlagen.
Den Mascarpone dazugeben und zu einer glatten Creme verrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Sahne heben.
Tauchen Sie die Kekse in den Kaffee und legen Sie sie in eine Schüssel.
Abwechselnd: Sahneschicht → Erdbeeren → Kekse → Sahne. Mit Sahne abschließen.
Mindestens 4 Stunden kühl halten.
