Zutaten für 4 Portionen 🌿
800 g Lamm (Lammkoteletts)
Salz und Pfeffer
3 Schalotten
1 Bund glatte Petersilie
Thymian
50 g Semmelbrösel
50 g geriebener Parmesan
60 g weiche Butter
1 Ei
1 EL scharfer Senf
Rosmarin
Zubereitung 🥘
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