AUF DER SUCHE NACH DEM PERFEKTEN „KÄSEKUCHEN OHNE GELATINE“
wurde ein wunderbarer, cremiger Käsekuchen entwickelt, den sogar Menschen lieben, die normalerweise keine Käsekuchen mögen. Er war am selben Tag komplett aufgegessen und wurde besonders bei Kindern zum Lieblingskuchen.
ZUTATEN
…für den Keksboden…
1 Packung zerbröselte Kekse (300 g)
100 g geschmolzene Butter
100 ml frisch gepresster Orangensaft
50 ml frisch gepresster Zitronensaft
…für die Frischkäsecreme…
500 g Schlagsahne
300 g Mascarponepulver oder Fild 5 BC Käse
200 g Frischkäsepulver
Puderzucker nach Geschmack
…für die Fruchtschicht…
400 g Himbeeren
120 g Zucker
1 Päckchen Puddingpulver (Erdbeer- oder Himbeergeschmack, 40 g)
40–50 ml Wasser
ZUBEREITUNG
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
