Zutaten:
500 g Hackfleisch, gemischtes
3 Stange/n Lauch
750 ml Wasser
200 g Crème fraîche
200 g Schmelzkäse
3 EL Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben.
2. Mit Wasser ablöschen, den Inhalt des fein abgestimmten Gewürzsalzes einrühren und alles 10 Minuten köcheln lassen.
3. Zunächst den Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen, dann die Crème fraîche einrühren und nochmals aufkochen lassen.
Tipp: Dazu schmeckt frisches Baguette besonders lecker!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
