Bao bei Duck Confit und Red Cohl Salat
Kochzeit: 1 H 10 min | Für: 4 Leute
Zutaten :
8 Bao Brötchen
300 g Effiloche -Enten -Confit
150 g roter Kohl (gehackt)
2 TSP. Apfelessig
1 TL. Honig
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Mischen Sie den roten Kohl mit Essig, Honig, Salz und Pfeffer. 30 Minuten stehen lassen.
Erwärmen Sie das Entenkonfit in einer heißen Pfanne, bis sie knusprig sind.
Bao Bun Dampf.
Jedes Brötchen mit Enten- und Kohlsalatbrötchen garnieren.
Vorschlag des Service: Ideal mit leichten Bier oder funkelnden Apfelwein.
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