Hähnchen-Pesto-Cracker

Hähnchen-Pesto-Cracker

Zutaten (für 4 Personen):

16 Cracker

150 g gegarte, zerkleinerte Hähnchenbrust

4 EL Basilikumpesto

50 g geriebener Parmesan

Frische Rucolablätter

Backzeit: 15 Minuten

Zubereitung:

Das zerkleinerte Hähnchenfleisch mit dem Pesto vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Jeden Cracker mit einer kleinen Portion Hähnchenfleisch belegen.

Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Ein Rucolablatt für Farbe und Frische hinzufügen.

Auf einer Platte anrichten und zwischen den Belägen etwas Platz lassen, damit sie nicht herunterfallen.

Serviervorschlag: Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.