Garnelen-Chorizo-Cassoulet

Garnelen-Chorizo-Cassoulet

Zutaten (für 4 Personen):

300 g weiße Bohnen

200 g Garnelen

100 g Chorizo ​​in Scheiben

1 gehackte Zwiebel

2 gehackte Knoblauchzehen

400 g gehackte Tomaten aus der Dose

Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Garzeit: 1 Stunde und 20 Minuten

Zubereitung:

Bohnen weich kochen und abgießen.

Zwiebel, Knoblauch und Chorizo ​​in einer Pfanne anbraten, bis das Fett austritt.

Tomaten und Paprikapulver hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Bohnen unterrühren und 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Garnelen hinzufügen und 6–8 Minuten braten, bis sie rosa und glasig sind.

Nach Geschmack abschmecken.

Serviervorschlag: Mit grünem Salat und warmem Brot servieren.