Schokoladen-Orangen-Paris-Brest

Schokoladen-Orangen-Paris-Brest

Zutaten (für 6 Personen):

Brandteigboden

150 g Zartbitterschokolade

100 ml Sahne

1 EL Orangenschale

Kandierte Orangenschale

Backzeit: 1 Stunde und 15 Minuten

Zubereitung:

Brandteig vorbereiten und backen. Kühl stellen.

Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.

Schlagsahne steif schlagen und zusammen mit der Orangenschale unter die Schokolade heben.

Paris-Brest mit dieser Sahne füllen.

Mit kandierter Orangenschale garnieren.

Serviervorschlag: Für einen schönen Kontrast auf einem schwarzen Teller servieren.