Geschmortes Hähnchen mit Apfelwein
⏱ Garzeit: 1 Stunde 15 Minuten | 🍽 Für 4 Personen
Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
1 EL Butter
2 Äpfel (in Scheiben geschnitten)
1 Zwiebel (gehackt)
300 ml Apfelwein
150 ml Hühnerbrühe
1 Zweig Rosmarin
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Das Hähnchen in der Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln und Äpfel karamellisieren lassen.
Apfelwein, Brühe und Rosmarin hinzufügen.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und 1 Stunde bei schwacher Hitze garen.
Serviervorschlag: Mit Kartoffelpüree oder geröstetem Gemüse.
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