Cremige Kartoffeln mit Mozzarella und Basilikum

Cremige Kartoffeln mit Mozzarella und Basilikum

Zutaten (für 6 Personen):

1,2 kg Kartoffeln in Scheiben

300 ml Sahne

150 g Mozzarella, gezupft

50 g Parmesan

Frische Basilikumblätter

Salz und Pfeffer

Garzeit: 1 Stunde und 10 Minuten

Zubereitung:

Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln darauf verteilen.

Die Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und über die Kartoffeln gießen.

Mozzarella und Parmesan zwischen den Schichten verteilen.

Mit Käse bestreuen und 55–60 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Vorschlag: Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Würstchen.