✨ Orangenkuchen mit Schokoladenstückchen 🍊🍫
📋 Zutaten
Für den Kuchen:
• ¼ cdta Salz
• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 2 Orangen (Saft und Abrieb)
• 250 g Weizenmehl (alles verwendbar)
• 1 cdta Backpulver
• ½ cdta Natriumbicarbonat
• 120 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
• 1 cdta Vanilleessenz (optional)
• 🥛½ Tasse (Vollkorn oder Pflanzenöl)
• ½ cdta Extra Orangenschale (optional, für einen intensiveren Geschmack)
• 100 g schwarze oder weiße Schokoladenstückchen
Optional:
• Gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pistazien)
• Gewürze (Zimt oder Ingwer)
• Orangenglasur:
• 1 Tasse Puderzucker
• Saft einer Orange
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Zubereitung
1️⃣ Backofen vorheizen:
• 180 °C (350 °F).
• Eine Form mit 20–22 cm Durchmesser einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Feuchte Zutaten vorbereiten:
• Orangensaft auspressen und beiseitestellen.
• Schale einer Orange entfernen.
• Eier mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
