Bakewell mit Himbeeren & Mandeln: Die englische Süße, die im Mund schmilzt

Bakewell mit Himbeeren & Mandeln: Die englische Süße, die im Mund schmilzt 🌹✨

Zutaten (6 bis 8 Personen):

1 Shortbread 🥧

100 g weiche Butter

100 g Zucker

2 Eier 🥚

1 TL. Bittermandelextrakt 🌰

100 g Mandelpulver

150 g Himbeermarmelade 🍓

30 g verjüngte Mandeln