Gebratener Reis mit Schnecken und Knoblauchbutter 🐌🧄
Garzeit: 30 Minuten (für 4 Personen)
Zutaten:
200 g gekochte Schnecken
3 Tassen gekochter Reis
3 EL Knoblauchbutter
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Frische Petersilie (gehackt)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Knoblauchbutter in einer Pfanne schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Die Schnecken hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten.
Den Reis hinzufügen und gut vermischen.
5 Minuten köcheln lassen, bis der Reis leicht knusprig ist.
Würzen und mit Petersilie bestreuen.
Serviervorschlag: Mit knusprigem Baguette servieren.
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