💛Mini-Lachs-Quiches ohne Kruste: Ein Hauch von Eleganz in Häppchen! 👩🍳🐠
🍽️ Zutaten für 12 Häppchen:
3 Eier 🥚
100 ml Milch
200 ml Sahne (leicht oder vollfett)
150 g Räucherlachs, in kleine Stücke geschnitten 🐟
50 g geriebener Käse 🧀
1 EL gehackter Schnittlauch 🌱
Salz, Pfeffer
Etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Formen
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen. Formen einfetten.
Eier, Sahne und Milch in einer Schüssel verquirlen.
Käse und Schnittlauch hinzufügen und würzen.
Den Lachs in die Formen legen.
Zu ¾ mit der Masse füllen.
20 bis 25 Minuten backen, bis die Masse goldbraun ist.
Abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und genießen! 😋
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