Mini-Kastanien-Schokoladen-Törtchen
Zutaten (für 6 Personen):
1 Mürbeteig
100 g Kastaniencreme
80 g Zartbitterschokolade
50 ml Schlagsahne
Backzeit: 25 Minuten (+ Abkühlen)
Zubereitung:
Teig backen: Den Mürbeteig ausrollen, 6 Kreise ausstechen und in Förmchen legen. Mit Backpapier und Kugeln bedecken und 10 Minuten bei 180 °C blindbacken. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Erste Schicht: Einen Löffel Kastaniencreme auf den Boden jedes Törtchens streichen.
Ganache zubereiten: Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen. Über die gehackte Zartbitterschokolade gießen und zu einer glatten, glänzenden Ganache verrühren.
Füllung: Die Ganache über die Kastaniencreme in jedes Törtchen gießen.
Ruhezeit: 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Serviervorschlag:
Gekühlt mit Schlagsahne oder einem starken Espresso servieren.
