⏱ Zubereitungszeit: 20 Min. Vorbereitung + 40 Min. Kochen
👩🍳 Für 6 bis 8 Personen
🧾 Zutaten:
Für den Kuchen:
300 g gekochte und pürierte Süßkartoffel
180 g brauner Zucker
3 Eier
150 ml neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1 Esslöffel Teelöffel Vanilleextrakt
180 g Mehl
1 Beutel Backpulver (11 g)
1 Prise Salz
1 Esslöffel Teelöffel gemahlener Zimt
Für die karamellisierten Nüsse:
100 g grob zerkleinerte Walnusskerne
2 EL Esslöffel Honig
1 Esslöffel Esslöffel Butter
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
