Französische Ziegenkäse-Mousse mit Blaubeeren und Zitronen-Crumble

Zutaten
6
Frische Ziegenkäsetaler aus Frankreich
250 ml
Schlagsahne
45 g
Puderzucker
1
Zitrone
200 g
Blaubeeren (tiefgefroren)
80 g
Zucker
1
Vanilleschote
60 g
Mehl
40 g
Butter (kalt)

Utensilien
Backofen, feine Reibe, 3 Schüsseln, Backblech, Backpapier, Topf (klein), Zitruspresse, Spritzbeutel (optional), Glas (optional)

Nährwerte pro Portion
kcal
485
Fett
25 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydr.
54 g

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