Schokoladenkuchen mit Avocado und Pistazien

Zutaten
2
Avocados (aufgeteilt)
250 g
Mehl
100 g
gemahlene Mandeln
150 g
Rohrzucker
50 g
Kakaopulver
1 TL
Backpulver
1 TL
Backnatron
½ TL
Salz (aufgeteilt)
2 EL
Apfelessig
50 ml
Pflanzenöl
200 ml
Mandelmilch
50 ml
Sprudelwasser
½ TL
Zitronensaft
½ TL
Vanilleextrakt
250 g
Puderzucker
50 g
Pistazien (gehackt)
Margarine zum Einfetten
Mehl zum Bestäuben

Utensilien
Schneidebrett, Backofen, Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, Messer, Springform, Gummispatel, Zitruspresse

Nährwerte pro Portion
kcal
455
Fett
19 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydr.
63 g

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