🔥
🛒 Zutaten (Für 2 großzügige Pfannkuchen)
🌿 Für den Pfannkuchenteig:
450 g tiefgekühltes Julienne-Gemüse (oder frisches Gemüse: Karotten, Lauch, Zucchini) 🥕
1 Ei 🥚
250 g Weizenmehl 🌾
1 Teelöffel Salz 🧂
Pfeffer
200 ml Wasser 💧
4 Esslöffel neutrales Öl
4 Esslöffel geröstetes Sesamöl 🌰
Schnittlauch (gefroren oder frisch) 🌿
🔥 Für die würzige Beilagensauce:
3 Esslöffel Sojasauce 🍶
3 Esslöffel Reisessig 🍚
3 Esslöffel Limettensaft 🍋
1 Esslöffel Zucker
1 kleine gepresste Knoblauchzehe 🧄
1 Schalotte, fein gehackt
1 Prise Piment d’Espelette 🌶️
1 Prise getrocknete Chiliflocken
1/2 Stange Lauch, fein gehackt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
