🍕🧄🌿
Zutaten:
– 250 g Pizzateig
– 250 g Ricotta
– 200 g Mozzarella, gerieben
– 200 g frischer Spinat
– 4-5 Knoblauchzehen
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Knoblauch rösten: Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schäle die Knoblauchzehen und lege sie auf ein Stück Alufolie. Beträufle sie mit 1 EL Olivenöl, wickle die Folie zu und röste den Knoblauch im Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis er weich und goldbraun ist. Lass ihn danach etwas abkühlen und presse das geröstete Fleisch aus den Zehen.
2. Spinat vorbereiten: In einer Pfanne erhitze 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den frischen Spinat hinzu und brate ihn kurz an, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
3. Pizzateig ausrollen: Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat. Lege den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder einen Pizzastein.
4. Belag vorbereiten: In einer Schüssel den Ricotta mit dem gerösteten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Pizza belegen: Verteile die Ricotta-Knoblauch-Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig. Streue den angebratenen Spinat darüber und bedecke alles mit dem geriebenen Mozzarella.
6. Pizza backen: Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun und knusprig ist.
7. Servieren: Nimm die Pizza aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Schneide sie in Stücke und serviere sie warm.
Zusätzliche Tipps: Du kannst die Pizza mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
