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Wer kennt das nicht: Ameisen, Kakerlaken oder Mücken, die uns im Haus den Alltag erschweren? Viele greifen schnell zu chemischen Mitteln, die aber oft aggressiv, gesundheitsschädlich und umweltschädlich sind. Dabei gibt es einfache, natürliche Lösungen, die du ganz leicht selbst herstellen kannst – mit Zutaten, die du meistens sowieso zu Hause hast. In diesem Artikel … Lire plus
Zutaten Für die Vanillecreme: 480 ml (2 Tassen) Vollmilch 4 große Eigelbe 100 g (½ Tasse) Zucker 30 g (¼ Tasse) Maisstärke 5 ml (1 TL) Vanilleextrakt Abrieb einer frischen Zitrone (optional, aber empfohlen) Für den Teig: 250 g (2 Tassen) Weizenmehl (Type 405) 100 g (½ Tasse) Zucker 115 g (½ Tasse) kalte Butter, in Würfeln 1 großes Ei 5 g (1 … Lire plus
Zutaten: 450 g Rinderhackfleisch 🥩 1 Tasse Ellbogen-Makkaroni 🍝 1 Dose (425 g) Tomatensoße 🍅 1 Dose (410 g) gehackte Tomaten 🍅 1 kleine Zwiebel, gehackt 🧅 1 grüne Paprika, gehackt 🌶️ 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄 1 TL Paprikapulver 🌶️ 1 TL Salz 🧂 1/2 TL schwarzer Pfeffer 🌑 1 Tasse Wasser 💧 1 EL Olivenöl 🫒 … Lire plus
Zutaten Für die Aubergine: 1 große Aubergine (ca. 500 g) 2 EL Salz (zum Entwässern) 3–4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Für die Füllung: 80 g Mozzarella, gewürfelt oder gerieben 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 2 Scheiben Weißbrot (ohne Rinde) 50 ml Milch (¼ Tasse) 30 g Parmesan, gerieben 1 großes Ei 2 EL Semmelbrösel Schwarzer Pfeffer nach … Lire plus
Ich backe regelmäßig Eiweißbrot – das Rezept ist ganz ähnlich wie dieses, aber mit ein paar Extras: Eier und Quark kommen noch dazu. Dadurch wird das Brot richtig sättigend, schmeckt super und hat eine tolle Konsistenz – ganz anders als gekauftes Eiweißbrot, das im Mund oft „pappig“ wird. Zutaten: 2 TL Backpulver 200 g Haferflocken (fein … Lire plus
Pfannengericht mit Hackfleisch, Zucchini und Süßkartoffeln Zutaten Protein: 450 g Rinderhackfleisch 2 EL (30 ml) Olivenöl Gemüse: 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g), gewürfelt 1 große Süßkartoffel (ca. 300 g), geschält und gewürfelt 1 kleine Zwiebel (ca. 150 g), fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Gewürze:
Rezept: Gebackene Blumenkohl-Tots (gesund und knusprig) Zutaten Für die Blumenkohl-Tots: 2 mittelgroße Blumenkohlköpfe (ca. 1,4 kg), in Röschen zerteilt 60 ml (¼ Tasse) fein gewürfelte gelbe Zwiebel 60 g (¼ Tasse) frisch geriebener Parmesan 60 ml (¼ Tasse) fein gemahlene Semmelbrösel (am besten Panko) 1 großes Ei, leicht verquirlt 1 TL (5 ml) Salz ¼ TL (1,25 ml) frisch gemahlener schwarzer … Lire plus
Zutaten 300 g Erdbeeren (frisch oder gefroren) 250 g Naturjoghurt 2-3 EL Honig (nach Geschmack) Zubereitung:
Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker 150 g Schlagsahne (optional, für extra Cremigkeit) Für den Belag: 500 g frische Erdbeeren (oder mehr, je nach Geschmack) … Lire plus
Zutaten Für die Vanillecreme: 240 ml (1 Tasse) Vollmilch 30 g (2,4 EL) Zucker 10 g (1 EL) Speisestärke 57 g Ei (ca. 1 mittleres Ei) 25 g Eigelb (ca. 1 Eigelb) Schale einer unbehandelten Zitrone (nur das Gelbe) 1 Prise feines Salz Für die Erdbeerfüllung: 250 g (1,7 Tassen) frische Erdbeeren 25 g (2 EL) Zucker Abgeriebene Schale von ½ Zitrone … Lire plus