🥑🥝🥗✨
Zutaten:
– 2 reife Avocados (gewürfelt)
– 3 reife Kiwis (geschält und in Scheiben geschnitten)
– 4 Tassen gemischter Salat (Salat, Spinat oder Rucola)
– 1/4 rote Zwiebel (dünn geschnitten)
– 1/4 Tasse Feta (optional)
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Honig
– 1 EL Limettensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zutaten vorbereiten: Avocados würfeln, Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
2. Salat anrichten: Gemischten Salat, gewürfelte Avocados, Kiwischeiben und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
3. Dressing zubereiten: Olivenöl, Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
4. Vermengen und servieren: Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen. Optional Feta darüberstreuen.
5. Servieren und genießen: Ein leichter, erfrischender Salat mit einer süß-säuerlichen Note!
Portionen: 4
Kalorien: ca. 250–300 pro Portion (variiert je nach Feta und Portionsgröße)
