1. 🔥 Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie ein Stück Butter hinzu.
2. 🥚 In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie sie in die Pfanne, um Rührei zu machen. Sobald sie den gewünschten Gargrad erreicht haben, vom Herd nehmen.
3. 🍞 Die Brotscheiben leicht toasten (im Toaster oder in der Pfanne).
4. 🥑 Die Avocado in einer kleinen Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer zerdrücken und anschließend auf einer Scheibe Brot verteilen.
5. 🍖 Die Schinkenscheibe auf die Avocado legen, das Rührei dazugeben und mit der zweiten Brotscheibe verschließen.
6. 🍽 Schneiden Sie Ihr Sandwich nach Belieben in zwei Hälften und servieren Sie es sofort.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
👉 Bereiten Sie die Avocado und den Schinken im Voraus zu; Sobald die Eier verrührt sind, müssen Sie nur noch alles zusammenfügen.
🔄 Eine Zutat zum Austauschen
👉 Ersetzen Sie den Schinken durch geräucherten Lachs oder gebratenes Hähnchen für eine proteinreiche Variante.
🔥 Kochtipp
👉 Wenn Sie ein leicht knuspriges Sandwich mögen, legen Sie es vor dem Servieren noch einmal in die Pfanne (ein paar Sekunden auf jeder Seite), um die Außenseite zu rösten.
