Baguette gefüllt mit Räucherlachs und Dill-Frischkäse
👨🍳 Für 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 15 Min. + 15 Min. Backzeit
Zutaten
🥖 1 großes knuspriges Baguette
🐟 200 g Räucherlachs in Scheiben
🧀 150 g Frischkäse (Philadelphia-Art)
🌿 1 EL gehackter frischer Dill
🍋 1 EL Zitronensaft
🧄 1 kleine Knoblauchzehe (optional)
🧂 Salz und frisch gemahlener Pfeffer
🧀 50 g geriebener Käse (Emmentaler oder Mozzarella) zum Bestreuen
Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ 🔪 Baguette vorbereiten
Das Baguette der Länge nach halbieren, ohne es ganz durchzuschneiden. Innen leicht aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
2️⃣ 🧀 Füllung zubereiten
In einer Schüssel Frischkäse mit Dill, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und (optional) fein gehacktem Knoblauch verrühren.
3️⃣ 🐟 Baguette füllen
Die Frischkäsemischung großzügig auf der Innenseite des Baguettes verteilen. Die Räucherlachsscheiben unterheben.
