1️⃣ Bereiten Sie das würzige Topping vor
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
Die in Stücke geschnittenen Merguez-Würstchen dazugeben und 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Paprika, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten anbraten, bis die Paprika leicht weich werden.
2️⃣ Baguette zubereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (wenn möglich Umluft) vor.
Das Baguette der Länge nach halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Baguettebrösel mit der Tomatensauce bestreichen.
3️⃣ Zusammenbau und Kochen
Die Paprika-Merguez-Mischung auf den Baguettestücken verteilen.
Für ein ultra-gourmetmäßiges Ergebnis großzügig mit geriebenem Käse bestreuen! 🧀
10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
4️⃣ Verkostung!
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen für einen Hauch Frische mit gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen.
Für eine komplette Mahlzeit heiß mit einem grünen Salat oder Pommes servieren.
💡 Praktische Tipps und Ratschläge
✅ Lust auf noch mehr Geschmacksrichtungen? Für eine schärfere Variante einige Scheiben Chilischote dazugeben. 🔥
✅ Variieren Sie die Käsesorten! Probieren Sie es mit Ziegen- oder Comtékäse für einen intensiveren Geschmack.
✅ Schmerzen etwas abgestanden? Es ist perfekt! Durch das Kochen wird die Knusprigkeit wiederhergestellt.
🏪 Erhaltung
🥶 Im Kühlschrank: Die gebackenen Baguettes sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar. Erwärmen Sie sie 5 Minuten lang bei 160 °C im Ofen.
❄️ Im Gefrierschrank: Sie können sie vor dem Kochen einfrieren. Zum Zubereiten geben Sie sie direkt aus dem Gefrierfach für 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
🍷 Was gibt es dazu?
Ein Glas würziger Rotwein (Côtes-du-Rhône, Syrah) 🍷
Ein knackiger grüner Salat mit einer zitronigen Vinaigrette 🥗
Ein Minztee für eine orientalische Note
