🔥 Hackbällchen zubereiten:
Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten braten und dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
🍅 Tomatensoße erhitzen:
Die Tomatensoße am Ende der Garzeit mit den Hackbällchen in die Pfanne geben. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, damit die Hackbällchen gut bedeckt sind.
🥖 Füllung zubereiten:
Das Baguette der Länge nach halbieren. Die Innenseiten jeder Hälfte leicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Boden mit geraspeltem Salat belegen und die Tomatenscheiben darauf verteilen.
🧆 Sandwich zusammenstellen:
Die warmen Hackbällchen vorsichtig auf das rohe Gemüse legen. Das Baguette verschließen und leicht andrücken. Sofort servieren, solange die Hackbällchen noch warm sind.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Bereiten Sie die Fleischbällchen im Voraus zu und stellen Sie sie bis zum Kochen in den Kühlschrank. Das spart Zeit und verbessert den Geschmack.
🔄 Zutatentausch:
Ersetzen Sie die Tomatensauce durch selbstgemachte Barbecuesauce oder Ketchup für eine süßere und rauchigere Variante.
🔥 Kochtipp:
Decken Sie die Pfanne während des Bratens der Fleischbällchen ab, damit sie gleichmäßiger garen und innen saftig bleiben.
