Anleitung:
1. Reis vorbereiten: Den gekochten Basmati-Reis in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
2. Patties formen: Aus dem gewürzten Reis zwei gleich große Patties formen. Die Patties sollten etwa 1-2 cm dick sein.
3. Lachs vorbereiten: Den frischen Lachs in dünne Scheiben schneiden. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gut in den Burger passen.
4. Avocado und Gurke schneiden: Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
5. Patties braten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Reis-Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig und die Sriracha-Sauce gut vermischen. Diese Mischung wird als Dressing für den Burger verwendet.
7. Burger zusammenstellen: Auf einen Reis-Pattie eine Schicht Lachs legen, gefolgt von Avocado- und Gurkenscheiben. Den zweiten Reis-Pattie darauflegen und leicht andrücken.
8. Servieren: Den Sushi Burger auf einem Teller anrichten und mit der vorbereiteten Sauce beträufeln. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Zusätzliche Tipps: Der Sushi Burger kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Sesam oder Radieschen ergänzt werden. Serviere ihn mit einem frischen Salat oder einer Sojasauce als Dip.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
