BBQ Chicken Tacos mit Pico de Gallo und Limette

6 kleine Mais- oder Weizentortillas 🌮
Extra Limettenspalten 🍋
Optional: zerkleinerter Salat, Avocadoscheiben oder saure Sahne 🥑🥬
👨‍🍳 Anleitung
1. Das Huhn kochen:
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten Sie das Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Hitze reduzieren, Hähnchen zerkleinern und BBQ-Sauce unterrühren. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis alles überzogen und klebrig ist.
2. Pico de Gallo zubereiten:
In einer Schüssel gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz vermengen.
Gut vermischen und mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Tortillas erwärmen:
Erhitzen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder wickeln Sie sie in Alufolie und erwärmen Sie sie im Ofen, bis sie weich und biegsam sind.
4. Die Tacos zusammenstellen:
Füllen Sie jede Tortilla mit BBQ-Hähnchen.
Mit einem großzügigen Löffel Pico de Gallo garnieren.
Fügen Sie nach Belieben Extras wie Salat oder Avocado hinzu.
Zum Schluss noch etwas Limettensaft darüber träufeln 🍋✨
💥 Geschmackshighlights
🍗 Zartes, würziges BBQ-Hähnchen
🍅 Frischer, spritziger Pico de Gallo
🌮 Warme, weiche Tortillas mit einem zitronigen Kick
💡 Tipps & Variationen
Machen Sie es würzig: Verwenden Sie eine würzige BBQ-Sauce oder geben Sie scharfe Sauce zum Hähnchen.
Geben Sie sich dem Käse hin: Streuen Sie vor dem Servieren geriebenen Cheddar oder Cotija-Käse darüber.
Low-Carb-Option: In Salatwraps statt Tortillas servieren.
Essensvorbereitung: Bereiten Sie im Voraus eine Portion Hühnchen und Pico zu, um am Wochenende ganz einfach Tacos zuzubereiten!