Fleisch zubereiten:
Erhitzen Sie das Fleisch vorsichtig mit Zwiebeln, BBQ-Sauce, Pfeffer und, wenn Sie etwas Charakter wünschen, etwas Paprika. 5–10 Minuten köcheln lassen. Es sollte sehr weich, fast kandiert sein.
Formen Sie die Bomben:
Den Teig in 12 Stücke schneiden. Jede Portion ausbreiten, in die Mitte einen Löffel Fleisch + etwas Käse geben und vorsichtig zu einer Kugel zusammendrücken.
Vergolden und bestreuen:
Legen Sie sie mit der Lötseite nach unten auf einen Teller. Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
Kochen :
Bei 200 °C 15–18 Minuten backen, bis es goldbraun und aufgebläht ist.
Fertigstellung:
Für eine besonders feine Note bestreichen Sie es mit geschmolzener Butter mit Knoblauch und Petersilie, frisch aus dem Ofen.
Streetfood-Variante:
Sie können sie auch zu Mini-Corn Dogs machen, indem Sie sie vor dem Frittieren in Paniermehl wenden… XXL-Bomben garantiert
