2. Rinderfilet anbraten: Während das Baguette röstet, das Rinderfilet in gleichmäßige Scheiben schneiden. In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Rinderfiletscheiben hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie eine schöne Bräunung haben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und lassen Sie es kurz ruhen.
3. Parmesan-Cremesauce zubereiten: In derselben Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften. Dann die Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Crostini anrichten: Auf jede geröstete Baguettescheibe eine Scheibe Rinderfilet legen. Mit der Parmesan-Cremesauce großzügig beträufeln.
5. Garnieren: Die Crostini mit frisch gehackten Kräutern bestreuen, um einen frischen Geschmack und eine schöne Präsentation zu erzielen.
6. Servieren: Die Beef Tenderloin Crostini sofort warm servieren. Sie sind ein eleganter Appetizer, der perfekt für besondere Anlässe oder gesellige Abende ist.
Um Ihnen das Verständnis des Rezepts zu erleichtern, wurde dieses Bild mit Hilfe künstlicher Intelligenz erstellt. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
