🔸 Den Teig vorbereiten:
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
Die Zitronenschale, die Vanilleessenz und die geschmolzene Butter hinzufügen.
Rühren, bis eine sandige Paste entsteht.
Den Boden einer Pfanne mit diesem Teig bedecken und leicht packen, um den Boden zu bilden. Reservieren.
🔸 Füllung vorbereiten:
Die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mit Zitronensaft beträufeln, um den Geschmack zu verstärken und zu verhindern, dass die Äpfel schwarz werden.
🔸 Flüssige Zubereitung:
In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch gut verrühren.
Diese Mischung über die Äpfel gießen und die Füllung vollständig bedecken.
🔸 Backen:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt und fest ist.
Um den Gargrad zu überprüfen, stechen Sie einen Zahnstocher in die Mitte; Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig.
🔸 Servieren:
Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen. Ideal zu einem Kaffee oder Tee!
