Keine blühenden Pflanzen in der Nähe, die Sonne war plötzlich weg, dann genießt man lieber einfach mal einen Kaffee. Und dieser Kuchen passt ideal zum Kaffee… Allen, die den Kaffeegeschmack mögen, kann ich diese Tiramisu-Biskuitrolle nur empfehlen. Sie ist einfach und schnell zubereitet, nur das Kühlen im Kühlschrank dauert etwas länger. Da muss man Geduld haben. Wenn sie kalt und fest ist, lässt sie sich auch gut in Stücke schneiden und wir wissen alle: Das Auge isst mit.
Zutaten
Für den Teig:
6 St.
Eier
1 Prise
Salz
6 EL
Puderzucker
3 gehäufte EL
Mehl
1 gehäufter EL
Kartoffelstärke
1/2 Pck.
Backpulver
Für die Füllung:
12 Stück
Löffelbiskuits
150 ml
starker Kaffee, gekocht und abgekühlt
1 Schnapsglas
Amaretto
600 g
Frischkäse
2 Becher
saure Sahne/Schmand
3 EL
Puderzucker
Zum Verzieren:
1 Pck.
Schlagcremepulver
150 ml
gut gekühlte Milch
Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
