🥐 Blätterteig schneiden: Den Teig in dünne, ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
🌯 Mumien einrollen: Jede Paprika mit Blätterteigstreifen umwickeln und dabei etwas Platz lassen, um nach dem Backen die Augen hineinzustecken.
🥚 Backen: Die Teigstreifen mit Eigelb bestreichen, bis sie goldbraun sind.
🔥 Backen: Bei 180 °C (vorgeheizter Backofen) 12 bis 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
👀 Augen formen: Kleine Mozzarellakreise ausstechen und eine Scheibe schwarze Olive in die Mitte legen, um die Pupillen zu formen.
🎃 Zusammensetzen: Sobald die Mumien etwas abgekühlt sind, die Augen in die Lücken stecken.
💡 Hilfreicher Tipp
Mit einem runden Ausstecher schnell die Käseaugen formen.
🔄 Zutaten austauschen
Für eine schärfere Variante die grünen Paprikaschoten durch Jalapeños ersetzen.
🔥 Backtipp
Um ein Ablösen des Teigs zu verhindern, die Enden der Teigstreifen vor dem Backen leicht andrücken.
