🔪 Teigzubereitung: Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Schneiden Sie es in 6 gleich breite Streifen.
🌭 Würstchen hinzufügen: In die Mitte jedes Streifens eine Wurst legen. Den Teig rundherum aufrollen und die Naht gut verschließen.
✂️ In Häppchen schneiden: Jede Rolle in 3 Stücke schneiden, um einzelne Häppchen zu erhalten, wie auf dem Bild gezeigt.
✨ Vergoldung und Dekoration: Die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Mit Sesam oder Mohn bestreuen.
🔥 Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 18 bis 20 Minuten backen, bis der Teig gut aufgegangen und goldbraun ist.
🧂 Servieren: Warm servieren, mit einer süßen Senfsauce, einer Honig-Senfsauce oder scharfem Ketchup, ganz nach Ihrem Geschmack!
💡 Praxistipp:
Sie können die Brötchen im Voraus zubereiten und roh einfrieren. Kochen Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierfach (verlängert die Kochzeit um 5 bis 7 Minuten).
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Keine Wurst? Für eine vegetarische Variante Käsesticks oder gegrilltes Gemüse verwenden 🧀🌱
🍳 Kochtipp:
Legen Sie sie mit ausreichend Abstand auf das Backblech, damit sie gleichmäßig bräunen, ohne anzukleben!
