Blätterteiggebäck mit Schinken und Käse

👨‍🍳 Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C (wenn möglich Umluft) vorheizen.
Den Teig zubereiten:
Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Bei Verwendung eine dünne Schicht Senf oder Mayonnaise auftragen.
Füllung anrichten:
Die Schinkenscheiben gleichmäßig auf der Hälfte des Teiges verteilen.
Mit geriebenem oder dünn geschnittenem Käse bedecken.
Etwas Pfeffer hinzufügen.
Gebäck schließen:
Falten Sie die andere Hälfte des Teigs darüber (wie ein Buch).
Die Ränder leicht andrücken und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Bei Bedarf die Ränder mit den Zinken einer Gabel festdrücken.
Vergoldung:
Bestreichen Sie jedes Gebäck mit einem Backpinsel mit geschlagenem Ei.
Kochen :
20 bis 25 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun und knusprig ist.