1️⃣ Tüten formen
Teig in lange Streifen schneiden 🥐
Um Metalltüten (oder Alufolie) wickeln, um einen Rahmen zu formen.
Mit Eigelb bestreichen 🥚
Bei 180 °C 12–15 Minuten goldbraun backen ✨
2️⃣ Mousse zubereiten
Frischkäse 🥛 mit den gehackten Kräutern 🌿 verrühren
Einen Spritzer Zitronensaft 🍋, Salz und Pfeffer 🧂 hinzufügen
Leicht verrühren, bis eine lockere Konsistenz entsteht.
3️⃣ Tüten füllen
Die Blätterteigtüten abkühlen lassen.
Für eine hübsche Präsentation die Tüten mit Mousse mithilfe eines Spritzbeutels füllen. 🌿✨
Mit einem kleinen frischen Petersilienblatt dekorieren. 🌱
🍴 Serviervorschlag
Eine leichte, knackige und raffinierte Vorspeise, perfekt für:
🎉 Besondere Anlässe
🥂 Eine schicke Cocktailparty
🌞 Ein elegantes Sommerbuffet
⭐ Tipp vom Küchenchef
👉 Variieren Sie die Toppings:
Räucherlachs + Dill
Roquefortcreme + Walnüsse
Avocadomousse + Garnelen
