Rezept: Gebackene Blumenkohl-Tots (gesund und knusprig)
Zutaten
Für die Blumenkohl-Tots:
2 mittelgroße Blumenkohlköpfe (ca. 1,4 kg), in Röschen zerteilt
60 ml (¼ Tasse) fein gewürfelte gelbe Zwiebel
60 g (¼ Tasse) frisch geriebener Parmesan
60 ml (¼ Tasse) fein gemahlene Semmelbrösel (am besten Panko)
1 großes Ei, leicht verquirlt
1 TL (5 ml) Salz
¼ TL (1,25 ml) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Öl-Spray zum Einfetten
Zum Servieren:
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