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Zutaten:
500 g Gulasch vom Schwein
2 EL Butterschmalz
½ TL Senf
1 EL Tomatenmark
1 große Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Karotte, gerieben
200 ml Bier, Sorte nach Wunsch
600 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Crème fraîche
Saucenbinder
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
