2 EL Butter
85g Cheddar-Käse, gerieben
Anleitung:
Hähnchen anbraten: Erhitze das Avocadoöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu, würze mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischer Gewürzmischung und brate es 5-6 Minuten, bis es goldbraun ist.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Aromaten anbraten: In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schalotte und Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
Orzo kochen: Das Orzo in die Pfanne rühren und 1 Minute anrösten.
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Orzo weich ist.
Brokkoli und Hähnchen hinzufügen: Brokkoliröschen und das vorgegarte Hähnchen in die Pfanne geben.
Abdecken und 3-4 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli zart ist.
Käse schmelzen und servieren: Den Cheddar-Käse unterrühren, bis er geschmolzen und die Mischung cremig ist.
Vom Herd nehmen und warm servieren!
🔥 Pro-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack etwas Parmesan oder Chiliflocken darüberstreuen.
Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:
10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen
