Brokkoli in Röschen schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren. Pilze in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken und im Öl kurz anbraten. Pilze hinzufügen und scharf anbraten. Brokkoli dazugeben, mit Sojasauce, Austernsauce, Salz, Pfeffer und Chili würzen. Kurz durchschwenken und heiß servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
