In einer Schüssel die Eier, Milch, Vanille und Zucker verquirlen.
In einer anderen Schüssel Mascarpone, Ricotta und Zucker mit Eiszeit mischen, bis Sie eine glatte Creme erhalten. Integrieren Sie die Blaubeeren vorsichtig.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und garnieren Sie sie mit Blaubeermascarpone -Creme. Die in einem gebutterten Gericht garnierten Scheiben anordnen.
Gießen Sie die Mischung aus Eiern und Milch gleichmäßig über das Brot. Lassen Sie im Kühlschrank stehen (30 Minuten mindestens oder idealerweise über Nacht).
Den Ofen auf 175 ° C vorheizen und 40 bis 45 Minuten backen.
Warm und mit Puderzucker für einen Gourmet -Touch bestreut.
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